Robert P. T. Coffin: "Meus bolinhos de família são elegantes e sedutor...

"Meus bolinhos de família são elegantes e sedutores, mas robustos e masculinos. Eles têm gosto de carne, ainda de farinha. Eles estão molhados, mas estão secos. Eles têm peso, mas são leves. Arejado, mas substancial. Terra, ar, fogo, água; veludo e elástico! Carne, trigo e magia! Eles são nossa glória familiar!"

--- Robert P. T. Coffin

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Versão em inglês

My family dumplings are sleek and seductive, yet stout and masculine. They taste of meat, yet of flour. They are wet, yet they are dry. They have weight, but they are light. Airy, yet substantial. Earth, air, fire, water; velvet and elastic! Meat, wheat and magic! They are our family glory!