Roy Choi: "Este é o simpósio de alimentos da estréia no mundo. Para ci...

"Este é o simpósio de alimentos da estréia no mundo. Para citar vocês: 'pretendiam invocar uma sensação de coragem e urgência ... permitindo que o simpósio deste ano se torne um local onde podemos refletir sobre as histórias e idéias que ninguém geralmente tem a oportunidade de contar.' Então estou aqui com as entranhas para te perguntar, por favor, vamos fazer alguma coisa. Vamos fazer algo e alimentar aqueles que não estamos atingindo coletivamente."

--- Roy Choi

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Versão em inglês

This is the premiere food symposium in the world. To quote you guys: 'Intended to invoke a sense of courage and urgency...Enabling this year's symposium to become a venue where we can reflect on the stories and ideas that no one usually gets the opportunity to tell.' So I stand here with the guts to ask you, please, let's do something. Let's do something and feed those that we're not reaching collectively.