S.A. Bodeen: "O que é um Turrucken? Uma criação exclusiva de culinária...

"O que é um Turrucken? Uma criação exclusiva de culinária disponível por ordem especial de alguma pequena cidade cajun no sul. Inteiramente debonado, um Turrucken consiste em uma Turquia, recheada de pato, recheada com um frango, como uma boneca aninhada russa comestível. Alguns foram recheados com jacaré, porcaria, camarão; Meu favorito era a variedade tradicional de cornbread."

--- S.A. Bodeen

Versão em inglês

What is a turducken? An exclusive culinary creation available by special order from some little Cajun town down south. Entirely deboned, a turducken consists of a turkey, stuffed with duck, stuffed with a chicken, like an edible Russian nesting doll. Some were stuffed with alligator, crap, shrimp; my favorite was the traditional cornbread variety.