Frases de "Sam Sifton" sobre "VANCOUVER"
"A maioria dos restaurantes falha. Os tristes são nataventos. Os loucos florescem dentro da azáfama e excitação da fama, notoriedade, a emoção do novo. Mas eles raramente sustentam o brilho. Eles são balões mantidos no alto de uma multidão inquieta. Apenas o estranho, as aberrações da perfeição do restaurante, podem sustentar a vida além de alguns anos."
--- Sam Sifton