Sandor Katz: "desde que estamos vivendo com antibióticos drogas e água...

"desde que estamos vivendo com antibióticos drogas e água clorada e sabão antibacteriano e todos esses fatores em nossas vidas contemporâneas que eu agruparia como uma "guerra às bactérias", se não conseguirmos reabastecer [boas bactérias], não vamos efetivamente os nutrientes da comida que estamos comendo."

--- Sandor Katz

#IFS #Guerra #Bactérias #Falhando #Antibióticos #Água #Medicamento #Sabão #Comendo #Contemporary #Junto #Grupos #Vida contemporânea #Fatores #Nutrientes

Versão em inglês

Since we're living with antibiotic drugs and chlorinated water and antibacterial soap and all these factors in our contemporary lives that I'd group together as a 'war on bacteria,' if we fail to replenish [good bacteria], we won't effectively get nutrients out of the food we're eating.