Sandra Cisneros: "Acredite ou não, culinária mexicana, para aqueles de...

"Acredite ou não, culinária mexicana, para aqueles de vocês que não foram mais distantes do que o Taco Bell, usa muitos legumes. Mas aqueles vegetais não foram trazidos aqui, como cogumelos de milho, huitlacoche ou flores de abóbora."

--- Sandra Cisneros

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Versão em inglês

Believe it or not, Mexican cooking, for those of you who have not gone farther south than Taco Bell, uses a lot of vegetables. But those vegetables were not brought here, like corn mushrooms, huitlacoche, or squash blossoms.