Sharon Gannon: "Eskimos de habitação do Ártico não tem escolha a não s...

"Eskimos de habitação do Ártico não tem escolha a não ser comer grandes quantidades de carne e gordura animal. Mas vamos obter nossos fatos em linha reta: De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition, os esquimós também têm as mais altas incidências de doenças cardíacas e osteoporose no mundo e, em geral, curta distância a vida. Talvez isso seja algo a considerar quando nos deparamos com a escolha do que comer para o jantar e, ao contrário dos Eskimos, a maioria de nós tem escolhas."

--- Sharon Gannon