Sharon Gannon: "Eskimos de habitação do Ártico não tem escolha a não s...

"Eskimos de habitação do Ártico não tem escolha a não ser comer grandes quantidades de carne e gordura animal. Mas vamos obter nossos fatos em linha reta: De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition, os esquimós também têm as mais altas incidências de doenças cardíacas e osteoporose no mundo e, em geral, curta distância a vida. Talvez isso seja algo a considerar quando nos deparamos com a escolha do que comer para o jantar e, ao contrário dos Eskimos, a maioria de nós tem escolhas."

--- Sharon Gannon

Versão em inglês

Arctic-dwelling Eskimos have no choice but to eat large amounts of meat and animal fat. But let's get our facts straight: according to the American Journal of Clinical Nutrition, Eskimos also have the highest incidences of heart disease and osteoporosis in the world and, in general, short life spans. Perhaps that is something to consider when we are faced with the choice of what to eat for dinner and unlike Eskimos most of us do have choices.