Stephanie Coontz: "para cada família de classe média do século XIX que...

"para cada família de classe média do século XIX que protegia sua esposa e criança dentro do círculo de família, havia uma menina irlandesa ora alemã esfregando pisos naquela casa, um garoto galês mineração de carvão para manter as guloseimas caseiras calorosas , uma garota negra fazendo lavanderia familiar, uma mãe negra e uma criança pegando algodão para serem feitos em roupas para a família, e uma filha judaica ou italiana em um sweatshop fazendo vestidos "senhoras" ou flores artificiais para a família comprar."

--- Stephanie Coontz

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Versão em inglês

For every nineteenth-century middle-class family that protected its wife and child within the family circle, there was an Irish ora German girl scrubbing floors in that home, a Welsh boy mining coal to keep the home-baked goodies warm, a black girl doing the family laundry, a black mother and child picking cotton to be made into clothes for the family, and a Jewish or an Italian daughter in a sweatshop making "ladies" dresses or artificial flowers for the family to purchase.