Steven Raichlen: "Se você possui uma chaleira simples de Weber, você p...

"Se você possui uma chaleira simples de Weber, você possui um fumante. Você não precisa gastar uma enorme quantidade de dinheiro ou até mesmo comprar um equipamento extra. Se você tem aquela chaleira grill, todo o segredo para obter uma temperatura mais baixa é configurar sua grade para grelhar indireta e usar apenas metade do carvão."

--- Steven Raichlen

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Versão em inglês

If you own a simple Weber kettle grill, you own a smoker. You don't have to spend an enormous amount of money or even buy an extra piece of equipment. If you have that kettle grill, the whole secret to getting a lower temperature is to set up your grill for indirect grilling and use only half as much charcoal.