Thomas Keller: "Você não sabe quando a inspiração vai vir. Mas você te...
"Você não sabe quando a inspiração vai vir. Mas você tem que estar ciente do que está acontecendo ao seu redor, de modo que a qualquer momento, quando a inspiração acontece, você está pronto para isso e você interpretá-lo."
--- Thomas KellerVersão em inglês
You don't know when inspiration is going to come. But you have to be aware of what's going on around you, so that at any moment, when inspiration happens, you're ready for it and you interpret it.
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