23 Frases De "Thomas Keller" - Frasesinspiradoras.net

"Repetição é a mãe da perfeição. Se houver verdadeira perfeição, é sobre fazer algo de novo e de novo. Eu realmente acho que se alguém fizer uma receita que nunca fizeram antes e fica certo, eles provavelmente são mais sortudos do que são talentosos."

--- Thomas Keller

#Pensamento #IFS #Feito

"Uma receita não tem alma. Você, como o cozinheiro, deve trazer alma para a receita."

--- Thomas Keller

#Alma #Comida para a alma #Cooks

"Qualquer um pode fazer um bom frango assado."

--- Thomas Keller

#Frango assado #Galinhas

"Quando você reconhece, como deve, que não existe comida perfeita, apenas a ideia disso, então o propósito real de se esforçar para a perfeição Torna-se claro: para fazer as pessoas felizes, é isso que cozinhar é tudo."

--- Thomas Keller

#Pessoas #Objetivo #Real

"Respeito pela comida é o respeito pela vida, por quem somos e o que fazemos."

--- Thomas Keller

#Quem nós somos

"Para mim, é uma das coisas importantes sobre cozinhar. O que foi bom o suficiente ontem pode não ser bom o suficiente hoje."

--- Thomas Keller

#O suficiente #Hoje #Importante

"Não é sobre paixão. A paixão é algo que tendemos a sobrecarregar, que certamente colocamos muita importância. Paixão ebbs e flui. Para mim, é sobre o desejo. Se você tem desejo constante, inabalável de ser um cozinheiro, então você será um ótimo cozinheiro."

--- Thomas Keller

#IFS #Paixão #Fluxo

"Este é o grande desafio: manter a paixão pela rotina cotidiana e o ato repetido infinitamente, para obter gratificação profunda de O mundano."

--- Thomas Keller

#Desafios #Paixão #Todo dia

"Mesmo os chefs mais astutos procuram a ajuda de Celine Labaune , Proprietário da atitude gourmet, porque eles sabem que podem confiar em seus sentidos interessados e profunda compreensão do comércio de trufas."

--- Thomas Keller

#Sabe #Compreensão #Atitude

"Depois de entender as fundações de cozinhar - qualquer tipo que você gosta, seja Francês ou italiano ou japonês - você realmente não precisa mais de um livro de receitas."

--- Thomas Keller

#Precisa #Fundação #Italian

"Eu acho que é a coisa importante - estar ciente disso Inspiração e ser capaz de interpretá-lo em algo que é significativo para você."

--- Thomas Keller

#Pensamento #Capaz #Importante

"Você tem que ser conduzido. Você tem que ser focado. Você tem que estar ciente."

--- Thomas Keller

#Focado #Ambição #Dirigido

"E não se esqueça de música - a música na cozinha é um ingrediente essencial!"

--- Thomas Keller

#Cozinha #Essenciais #Ingredientes

"Você está conhecendo quem são os grandes chefs através de seus livros."

--- Thomas Keller

#Livro #Sabe #Arrecadação

"Acho que você tem que fazer algo que lhe agrade e espero que outras pessoas se sintam do mesmo jeito."

--- Thomas Keller

#Pensamento #Caminho #Pessoas

"Confiamos em nossos fornecedores para nos dizer o que está disponível e o que é bom."

--- Thomas Keller

#Disponível #Confiar

"A lei de retornos decrescentes é algo que eu realmente acredito."

--- Thomas Keller

#Acreditar #Lei #Retornar

"Em qualquer restaurante deste calibre, os chefs estão na mesma posição, construindo relacionamentos."

--- Thomas Keller

#Posição #Construção #Restaurantes

"Eu queria aprender tudo o que poderia ser o que é preciso para ser um grande chef. Foi um ponto de viragem para mim."

--- Thomas Keller

#Procurado #Chefe de cozinha #Pontos de virada

"Food é uma parte tão importante de nossas vidas, e às vezes nós tendem a diminuir a importância disso, porque confiamos nas conveniências ou porque nossas vidas são tão complicadas. Nós esquecemos aqueles momentos que podemos realmente compartilhar em torno da mesa com a nossa família, com nossos amigos, com nossos entes queridos."

--- Thomas Keller

#Às vezes #Momentos #Nossas vidas

"Eu acho que a principal fonte de estresse para mim é o estresse que eu me coloco."

--- Thomas Keller

#Estresse #Fonte

"Vamos enfrentá-lo: se você e eu temos as mesmas capacidades, a mesma energia, a mesma equipe, se a única coisa que é diferente entre você e eu é os produtos que podemos obter, e Eu posso obter um produto melhor do que você, eu vou ser um chef melhor."

--- Thomas Keller

#IFS #Diferente #Energia

"Esperançosamente, transmitindo o que é importante para mim, respeito por A comida e essa informação sobre os fornecedores, as pessoas vão perceber que para um restaurante ser bom, tantas peças têm que se unir."

--- Thomas Keller

#Pessoas #Peças #Importante

Frases de Thomas Keller