Tom Colicchio: "comida asiática é muito fácil de gostar porque atinge...

"comida asiática é muito fácil de gostar porque atinge sua boca de forma muito diferente do que a comida europeia faz. Na comida europeia, pode haver duas coisas para acertar - talvez doce e salgado, talvez salgado - salgado, mas asiático tipo de trabalho, além de você tem aquele sabor distinto que geralmente está trabalhando na comida asiática."

--- Tom Colicchio

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Versão em inglês

Asian food is very easy to like because it hits your mouth very differently than European food does. In European food, there may be two things to hit - maybe sweet and salty, maybe salty-savory, … but Asian kind of works around, plus you have that distinct flavor that’s usually working in Asian food.