Tom Colicchio: "Eu não sei muitos pais que querem alimentar seus filho...

"Eu não sei muitos pais que querem alimentar seus filhos de refrigerante, mas xarope de milho de alta frutose é barato. O preço do refrigerante em 20 anos diminuiu 40% enquanto o preço de alimentos integrais, frutas e legumes, subiu 40% e a obesidade aumenta ao longo dessa curva."

--- Tom Colicchio

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Versão em inglês

I dont know too many parents that want to feed their kids soda, but high-fructose corn syrup is cheap. The price of soda in 20 years has gone down 40 percent while the price of whole foods, fruits and vegetables, has gone up 40 percent and obesity goes up right along that curve.