William Alcott: "Pão é um artigo básico de dieta em teoria, em vez de...

"Pão é um artigo básico de dieta em teoria, em vez de na prática. Há poucos que são verdadeiramente gostam de pão em seu estado mais simples, mais puro e mais saudável ... Há uma pessoa em mil pessoas que realmente desfrutariam de uma refeição de pão simples de dois dias de idade?"

--- William Alcott

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Versão em inglês

Bread is a staple article of diet in theory, rather than in practice. There are few who are truly fond of bread in its simplest, most pure, and most healthful state.... Is there one person in a thousand who would truly enjoy a meal of simple bread of two days old?