Frases de William Alcott
Mais citações e provérbios de William Alcott sobre:
"Alface, verdes e aipo, embora muito comido, são piores do que repolho sendo igualmente indigestível sem a adição de condimentos. Além disso, a alface contém propriedades narcóticas. Diz-se de Galen, que ele costumava obter de uma cabeça, comido em ir para a cama, todos os bons efeitos de uma dose de ópio."
--- William Alcott
"Estranho que a humanidade jamais tenha usado o cogumelo. Todas as várias espécies desta substância são de uma consistência de couro e contêm pouco nutrimento. Os condimentos ou temperos adicionados são o que são principalmente valorizados. Sem estes, devemos quase tão logo comermos pó como cogumelos."
--- William Alcott
"Pão é um artigo básico de dieta em teoria, em vez de na prática. Há poucos que são verdadeiramente gostam de pão em seu estado mais simples, mais puro e mais saudável ... Há uma pessoa em mil pessoas que realmente desfrutariam de uma refeição de pão simples de dois dias de idade?"
--- William Alcott