Frases de Jose Garces
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"Se você fosse colombiano, você teria sua versão de uma empanada. Se você é um argentino, você pode encontrar uma massa que é assada e tem um brilho de manteiga nele. E então no Equador, você encontrará mais empanadas fritas mais crocantes. Então, sim, toda cultura tem sua própria versão das Empanadas."
--- Jose Garces