Alice Waters: "Chego a todas as realizações sobre sustentabilidade e b...

"Chego a todas as realizações sobre sustentabilidade e biodiversidade porque me apaixonei pela maneira como os gostos alimentares. E porque eu estava procurando por esse sabor eu sinto nas entradas dos agricultores orgânicos, locais e sustentáveis, pessoas lácteos e pescadores."

--- Alice Waters

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Versão em inglês

I came to all the realizations about sustainability and biodiversity because I fell in love with the way food tastes. And because I was looking for that taste I feel at the doorsteps of the organic, local, sustainable farmers, dairy people and fisherman.