Alison Stewart: "Um consumo de leite de razão pode levar ao risco de c...

"Um consumo de leite de razão pode levar ao risco de câncer é um fator de crescimento semelhante à insulina, IGF-1 (não ser confundido com hormônio de crescimento bovino, rbgh ). O leite contém IGF-1 por um bom motivo: o leite é projetado para bebês, e o IGF-1 nos ajuda a crescer. O IGF-1 afeta o crescimento, assim como outras funções, e normalmente é encontrada em nosso sangue. Níveis mais altos de IGF-1, no entanto, parecem estimular as células cancerígenas."

--- Alison Stewart

Versão em inglês

One reason milk consumption may lead to cancer risk is insulin-like growth factor, IGF-1 (not to be confused with bovine growth hormone, rBGH). Milk contains IGF-1 for good reason: milk is designed for babies, and IGF-1 helps us grow. IGF-1 affects growth, as well as other functions, and is normally found in our blood. Higher levels of IGF-1, however, appear to stimulate cancer cells.