Alton Brown: "Recheio é mal. Recheio acrescenta massa, então diminui a...

"Recheio é mal. Recheio acrescenta massa, então diminui a cozedura. Isso é mal porque quanto mais tempo o pássaro cozinha, o mais secador será."

Versão em inglês

Stuffing is evil. Stuffing adds mass, so it slows the cooking. That's evil because the longer the bird cooks, the drier it will be.

Você pode gostar:

Charles Mingus

41 Citações e frases

Angela Braly

9 Citações e frases

Richard Arnold Epstein

15 Citações e frases

Gisela Stuart

6 Citações e frases

Jeph Jacques

14 Citações e frases

Jeremy Luke

6 Citações e frases

John McKinley

5 Citações e frases

Matthew Caws

3 Citações e frases

Nandan Nilekani

8 Citações e frases

Noah Feldman

10 Citações e frases

Sophie Tucker

13 Citações e frases

Viktor Yushchenko

14 Citações e frases