Andrew Weil: "A ideia subjacente é que você pode prevenir a doença, eq...

"A ideia subjacente é que você pode prevenir a doença, equilibrando o pH do seu corpo ... Nenhuma dessas reivindicações é verdadeira. Além disso, seu corpo precisa absolutamente nenhuma ajuda no ajuste de seu pH. Normalmente, o pH do sangue e a maioria dos fluidos corporais fica perto de sete, que está perto de neutro. Isso está sob controle biológico muito apertado, porque todas as reações químicas que mantêm a vida dependem dela. A menos que você tenha sérios problemas respiratórios ou renais, o pH do corpo permanecerá em equilíbrio, não importa o que você come ou beba."

--- Andrew Weil

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Versão em inglês

The underlying idea is that you can prevent disease by balancing your body's pH... None of these claims are true. Furthermore, your body needs absolutely no help in adjusting its pH. Normally, the pH of blood and most body fluids is near seven, which is close to neutral. This is under very tight biological control because all of the chemical reactions that maintain life depend on it. Unless you have serious respiratory or kidney problems, body pH will remain in balance no matter what you eat or drink.