Anthony Bourdain: "é um bom cachorro-quente? Isso é tudo que eu quero...

"é um bom cachorro-quente? Isso é tudo que eu quero saber ... Eu não acho que a saúde pessoal e a pureza do meu cólon é tão importante em comparação ao prazer. Como chef, eu não sou seu nutricionista ou seu eticista. Eu estou no negócio de prazer ... Minha responsabilidade é dar-lhe o tomate mais delicioso que eu posso pagar, dadas as circunstâncias, e talvez aumentar a probabilidade de você ser colocado após o jantar."

--- Anthony Bourdain

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Versão em inglês

Is it a good hot dog? That’s all I want to know … I don’t think the personal health and purity of my colon is that important compared to pleasure. As a chef, I’m not your dietitian or your ethicist. I’m in the pleasure business …. My responsibility is to give you the most delicious tomato that I can afford, given the circumstances, and maybe increase the likelihood that you get laid after dinner.