Anthony Trollope: "A diferença do personagem inglês e irlandês não est...

"A diferença do personagem inglês e irlandês não está mais preocupado do que em suas respectivas cozinhas. Com o primeiro, este apartamento é provavelmente o mais limpo, e certamente o mais ordenado, na casa ... uma cozinha irlandesa geralmente um templo dedicado à deusa do distúrbio; e, muitas vezes, juntou-se com ela, é a deidade potente de sujeira."

--- Anthony Trollope

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Versão em inglês

The difference of the English and Irish character is nowhere more plainly discerned than in their respective kitchens. With the former, this apartment is probably the cleanest, and certainly the most orderly, in the house.... An Irish kitchenis usually a temple dedicated to the goddess of disorder; and, too often, joined with her, is the potent deity of dirt.