Bruce Ames: "Quase todo o mundo é produtos químicos naturais, então is...

"Quase todo o mundo é produtos químicos naturais, então isso realmente faz você re-pensar tudo. Uma xícara de café é cheia de produtos químicos. Eles identificaram mil produtos químicos em uma xícara de café. Mas só encontramos 22 que foram testados em testes de câncer de animais desses mil. E daqueles, 17 são carcinógenos. Há dez miligramas de carcinogênios conhecidos em uma xícara de café e isso é mais carcinógenos do que você é provável que seja de resíduos de pesticidas por um ano!"

--- Bruce Ames

Versão em inglês

Almost all the world is natural chemicals, so it really makes you re-think everything. A cup of coffee is filled with chemicals. They've identified a thousand chemicals in a cup of coffee. But we only found 22 that have been tested in animal cancer tests out of this thousand. And of those, 17 are carcinogens. There are ten milligrams of known carcinogens in a cup of coffee and thats more carcinogens than youre likely to get from pesticide residues for a year!