Frases de Bruce Ames
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"Quase todo o mundo é produtos químicos naturais, então isso realmente faz você re-pensar tudo. Uma xícara de café é cheia de produtos químicos. Eles identificaram mil produtos químicos em uma xícara de café. Mas só encontramos 22 que foram testados em testes de câncer de animais desses mil. E daqueles, 17 são carcinógenos. Há dez miligramas de carcinogênios conhecidos em uma xícara de café e isso é mais carcinógenos do que você é provável que seja de resíduos de pesticidas por um ano!"
--- Bruce Ames
--- Bruce Ames
"Por exemplo, em vitamina K, as proteínas de coagulação obtê-lo primeiro ... e Somente depois de ficar satisfeitos, você evita calcificação das artérias ou prevenir o câncer ou prevenir fraturas ósseas. Tudo é dano insidioso que você recebe isso é uma consequência de longo prazo. Na verdade, chamamos estas as doenças do envelhecimento."
--- Bruce Ames
--- Bruce Ames
"O esforço para eliminar os pesticidas sintéticos por causa dos medos não substanciados sobre os resíduos em alimentos fará frutas e vegetais mais caros, diminuir o consumo e, assim, aumentar as taxas de câncer. Os níveis de resíduos de pesticidas sintéticos são triviais em comparação com os produtos químicos naturais e, portanto, seu potencial para a causação do câncer é extremamente baixo. [AMes acredita que "comer seus legumes" é a melhor maneira de prevenir o câncer.]"
--- Bruce Ames
--- Bruce Ames