Bruce Ames: "O esforço para eliminar os pesticidas sintéticos por caus...

"O esforço para eliminar os pesticidas sintéticos por causa dos medos não substanciados sobre os resíduos em alimentos fará frutas e vegetais mais caros, diminuir o consumo e, assim, aumentar as taxas de câncer. Os níveis de resíduos de pesticidas sintéticos são triviais em comparação com os produtos químicos naturais e, portanto, seu potencial para a causação do câncer é extremamente baixo. [AMes acredita que "comer seus legumes" é a melhor maneira de prevenir o câncer.]"

--- Bruce Ames

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Versão em inglês

The effort to eliminate synthetic pesticides because of unsubstantiated fears about residues in food will make fruits and vegetables more expensive, decrease consumption, and thus increase cancer rates. The levels of synthetic pesticide residues are trivial in comparison to natural chemicals, and thus their potential for cancer causation is extremely low. [Ames believes that "to eat your veggies" is the best way to prevent cancer.]