Bryan Volpenhein: "no remo, você está sempre se esforçando para aquele...

"no remo, você está sempre se esforçando para aquele golpe perfeito, que a repetição, cada uma sendo tão boa quanto a última. Mesma coisa com cozinhar. Você não pode dizer: 'Oh, eu não me sinto bem, então eu vou colocar uma placa de baixa qualidade.'"

--- Bryan Volpenhein

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Versão em inglês

In rowing, you're always striving for that perfect stroke, that repetition, each one being as good as the last. Same thing with cooking. You can't say, 'Oh, I don't feel well, so I'm going to put out a crappy plate.'