Catherine Booth: "É uma grande ilusão de supor que carne de carne de q...

"É uma grande ilusão de supor que carne de carne de qualquer tipo é essencial para a saúde. Consideravelmente mais de três partes do trabalho no mundo é feita por homens que nunca sabem nada além de alimentos vegetais, farináceos, e o do tipo mais simples. Há mais propriedades produtoras de força em farinha de plantas, ervilhas, feijão, lentilhas, aveia, raízes e outros vegetais da mesma classe, do que há carne ou carne de carneiro, aves ou peixes, ou alimentos animais de qualquer descrição."

--- Catherine Booth

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Versão em inglês

It is a great delusion to suppose that flesh-meat of any kind is essential to health. Considerably more than three parts of the work in the world is done by men who never taste anything but vegetable, farinaceous food, and that of the simplest kind. There are more strength-producing properties in wholemeal flour, peas, beans, lentils, oatmeal, roots, and other vegetables of the same class, than there are beef or mutton, poultry or fish, or animal food of any description whatever.