Claudia Roden: "o cheiro de assar a carne junto com a de queima de mad...

"o cheiro de assar a carne junto com a de queima de madeira de frutas e ervas secas, como voluptuoso como incenso em uma igreja, é suficiente para transformar alguém em um gastro de brotamento"

--- Claudia Roden

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Versão em inglês

The smell of roasting meat together with that of burning fruit wood and dried herbs, as voluptuous as incense in a church, is enough to turn anyone into a budding gastronome