Craig Claiborne: "Cooking é imediatamente um dos mais simples e gratif...

"Cooking é imediatamente um dos mais simples e gratificantes das artes, mas para cozinhar bem um deve amar e respeitar alimentos."

Versão em inglês

Cooking is at once one of the simplest and most gratifying of the arts, but to cook well one must love and respect food.

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