Dan Barber: "Eu não estou aqui Para dizer que eu não coma legumes - eu...

"Eu não estou aqui Para dizer que eu não coma legumes - eu faço, muitos deles - mas, de uma perspectiva do solo, eles são realmente mais dispendiosos do que uma vaca pastando na grama."

--- Dan Barber

#Vacas #Legumes #Solo #Perspectiva #Grama #Grazing

Versão em inglês

I'm not here to say I don't eat vegetables - I do, a lot of them - but, from a soil perspective, they're actually more costly than a cow grazing on grass.