David Daiches: "A bebida adequada do uísque escocês é mais do que a in...

"A bebida adequada do uísque escocês é mais do que a indulgência: é um brinde à civilização , uma homenagem à continuidade da cultura, um manifesto da determinação do homem de usar os recursos de Natureza para refrescar a mente e o corpo e aproveitar ao máximo os sentidos com os quais ele foi dotado."

--- David Daiches

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Versão em inglês

The proper drinking of Scotch whisky is more than indulgence: it is a toast to civilization, a tribute to the continuity of culture, a manifesto of man's determination to use the resources of nature to refresh mind and body and enjoy to the full the senses with which he has been endowed.