Emeril Lagasse: "Minha comida é Louisiana, Nova Orleães, bem experient...

"Minha comida é Louisiana, Nova Orleães, bem experiente, rústica. Eu acho que é bonito por causa do meu passado sendo influenciado pela minha mãe, português e francês canadense. Há muita coisa acontecendo lá."

--- Emeril Lagasse

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Versão em inglês

My food is Louisiana, New Orleans-based, well-seasoned, rustic. I think it's pretty unique because of my background being influenced by my mom, Portuguese and French Canadian. There's a lot going on there.