Emeril Lagasse: "Eu acho que muitos Cozinheiros têm medo de carnes mal...

"Eu acho que muitos Cozinheiros têm medo de carnes mal cozidas. Um bom termômetro é o melhor amigo de um cozinheiro."

Versão em inglês

I think many cooks are afraid of undercooked meats. A good thermometer is a cook's best friend.

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