Emeril Lagasse: "Eu sempre fui conhecido por sabores ousados e culin...

"Eu sempre fui conhecido por sabores ousados e culinária rústica, mas há outro lado para mim. Ao evoluir como cozinheiro, você entende a vida e como é sério. Chega um ponto onde tem que haver um equilíbrio melhor."

--- Emeril Lagasse

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Versão em inglês

I've always been known for bold flavors and rustic cooking, but there is another side to me. As you evolve as a cook, you understand life and how serious it is. There comes a point where there's got to be a better balance.