Ferran Adria: "É muito difícil ser um inovador no mais alto nível em q...

"É muito difícil ser um inovador no mais alto nível em qualquer disciplina. Para alguns chefs é apenas sobre combinar ingredientes, mas isso é algo que você pode fazer com os olhos fechados."

--- Ferran Adria

#Olho #Pode fazer #Disciplina #Duro #Níveis #Chefe de cozinha #Altíssima #Ingredientes #Combinando #Inovadores

Versão em inglês

It’s very hard to be an innovator at the highest level in any discipline. For some chefs it’s merely about combining ingredients, but that’s something you can do with your eyes closed.