Gerald Asher: "Eu não sei tomar um vinho como garantido. Desenho de um...

"Eu não sei tomar um vinho como garantido. Desenho de uma cortiça é como participação em um concerto ou em uma peça que se sabe bem, quando há toda a incerteza de nenhum deles desempenho já sendo o mesmo. É por isso que os franceses dizem: 'Não há bons vinhos, apenas boas garrafas.'"

--- Gerald Asher

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Versão em inglês

I know never to take a wine for granted. Drawing a cork is like attendance at a concert or at a play that one knows well, when there is all the uncertainty of no two performances ever being quite the same. That is why the French say, 'There are no good wines, only good bottles.'