Jack Weatherford: "Os mongóis consumiram uma dieta constante de carne,...

"Os mongóis consumiram uma dieta constante de carne, leite, iogurte e Outros produtos lácteos, e eles lutaram contra homens que viviam em mingau feitos de vários grãos. A dieta de grãos dos guerreiros camponeses atacou seus ossos, apodreceu os dentes e os deixou fracos e propensos a doenças. Em contraste, o mais pobre soldado mongol comeu principalmente proteínas, dando-lhe dentes e ossos fortes."

--- Jack Weatherford

Versão em inglês

The Mongols consumed a steady diet of meat, milk, yogurt, and other dairy products, and they fought men who lived on gruel made from various grains. The grain diet of the peasant warriors stunted their bones, rotted their teeth, and left them weak and prone to disease. In contrast, the poorest Mongol soldier ate mostly protein, thereby giving him strong teeth and bones.