Jeff Smith: "Os escravos foram ensinados a serem chefs finos, mas eles...

"Os escravos foram ensinados a serem chefs finos, mas eles ameaçavam suas vidas se cometeram um erro ou serviram um mal preparado prato. Em vez de serem repreendidos, eles eram frequentemente transportados para a sala de jantar e flagged na presença dos convidados."

--- Jeff Smith

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Versão em inglês

Slaves were taught to be fine chefs, but they endangered their lives if they made a mistake or served an ill-prepared dish. Rather than being reprimanded, they were often hauled into the dining room and flogged in the presence of the guests.