Joel Salatin: "Este alimento mágico e maravilhoso Em nosso prato, este...

"Este alimento mágico e maravilhoso Em nosso prato, este sustento que absorvemos, tem uma história para contar. Tem uma jornada. Deixa uma pegada. Deixa um legado. Comer com abandono imprudente, sem consciência, sem conhecimento; Pessoas, isso não é normal."

--- Joel Salatin

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Versão em inglês

This magical, marvelous food on our plate, this sustenance we absorb, has a story to tell. It has a journey. It leaves a footprint. It leaves a legacy. To eat with reckless abandon, without conscience, without knowledge; folks, this ain't normal.