Joel Salatin: "homens se arrogam em torno de se chamar "Cattlemen", ma...

"homens se arrogam em torno de se chamar "Cattlemen", mas abusar de sua grama como um estuprador . E abusar de seu gado com fechos concretos sem quaisquer relação à função Rumen. Os produtores vegetais araram milhares de acres, plantando monocrops de anuários em uma rotina de lavoura interminável que aniquila totalmente a riqueza de carbono. Por quê? Por que estamos tão apaixonados às coisas que destroem o carbono e desrespeitam os animais sob nossos cuidados? Grama. Lojamente grama. Apenas não recebe respeito. E, no entanto, é a floresta do planeta."

--- Joel Salatin

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Versão em inglês

Men swagger around calling themselves "cattlemen" but abuse their grass like a rapist. And abuse their cattle with concrete fecal feedlots without any regards to rumen function. Vegetable growers plow thousands of acres, planting monocrops of annuals in a never-ending tillage routine that totally annihilates carbon wealth. Why? Why are we so enamored of things that destroy carbon and disrespect the animals under our care? Grass. Lowly grass. It just gets no respect. And yet it is the lifeblood of the planet.