Jonathan Safran Foer: "Possivelmente na parte de trás de nossas mentes...

"Possivelmente na parte de trás de nossas mentes que já entendemos, sem toda a ciência que eu VE discutiu, que algo terrivelmente errado está acontecendo. Nosso sustento agora vem da miséria. Sabemos que, se alguém se oferecer para nos mostrar um filme sobre como nossa carne é produzida, será um filme de terror. Talvez sabemos mais do que nos importamos em admitir, mantendo-o nos lugares escuros de nossa memória - negou. Quando comemos carne cultivada de fábrica, vivemos, literalmente, na carne torturada. Cada vez mais, essa carne torturada está se tornando nossa."

--- Jonathan Safran Foer

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Versão em inglês

Perhaps in the back of our minds we already understand, without all the science I've discussed, that something terribly wrong is happening. Our sustenance now comes from misery. We know that if someone offers to show us a film on how our meat is produced, it will be a horror film. We perhaps know more than we care to admit, keeping it down in the dark places of our memory-- disavowed. When we eat factory-farmed meat we live, literally, on tortured flesh. Increasingly, that tortured flesh is becoming our own.