Jonathan Safran Foer: "Idioma nunca é totalmente confiável, mas quando...

"Idioma nunca é totalmente confiável, mas quando se trata de comer animais, as palavras são tão frequentemente usadas para discutir e camuflar como elas devem se comunicar. Algumas palavras, como a vitela, nos ajudam a esquecer o que estamos realmente falando. Alguns, como free-range, podem enganar aqueles cujas consciências buscam esclarecimento. Alguns, como felizes, significam o oposto do que parecem. E alguns, como naturais, significam ao lado de nada."

--- Jonathan Safran Foer

Versão em inglês

Language is never fully trustworthy, but when it comes to eating animals, words are as often used to misdirect and camouflage as they are to communicate. Some words, like veal, help us forget what we are actually talking about. Some, like free-range, can mislead those whose consciences seek clarification. Some, like happy, mean the opposite of what they would seem. And some, like natural, mean next to nothing.