Kathleen Merrigan: "devemos ir além orgânicos, pois atualmente é defin...

"devemos ir além orgânicos, pois atualmente é definido nos padrões orgânicos nacionais, e se esforce para alimentos que não são apenas saudáveis e naturais, mas também locais ... Comprando localmente Os agricultores recebem mais do dólar alimentar, temos uma melhor nutrição, e menos combustível é consumido em transporte."

--- Kathleen Merrigan

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Versão em inglês

We must go beyond organic, as it is currently defined in the National Organic Standards, and strive for food that is not only healthful and natural but also local... Buying locally means farmers get more of the food dollar, we get better nutrition, and less fuel is consumed in transport.