Laurie Colwin: "na manhã de sábado eu caminhava para o copo de sabor o...

"na manhã de sábado eu caminhava para o copo de sabor ou porto-rico importando loja de café para pegar meu café. Muitas vezes foi recentemente assado e os feijões ainda estavam quentes. Café era meu néctar e minha ambrosia: eu tinha muito cuidado com isso. Eu decantei meu feijão em vidro ... e eu asso a em pequenos lotes no meu moedor."

--- Laurie Colwin

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Versão em inglês

On Saturday mornings I would walk to the Flavor Cup or Puerto Rico Importing coffee store to get my coffee. Often it was freshly roasted and the beans were still warm. Coffee was my nectar and my ambrosia: I was very careful about it. I decanted my beans into glass...and I ground them in little batches in my grinder.