M. F. K. Fisher: "Há maio de nós que não podemos, mas sinta-se sombrio...

"Há maio de nós que não podemos, mas sinta-se sombrio sobre o futuro de várias culturas. Muitas vezes, é difícil de concordar que estamos nos tornando nitwits culinários, dependendo de fast foods e cozinhas de massa e megavitaminas para nossa nutrição basicamente podre."

--- M. F. K. Fisher

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Versão em inglês

There are may of us who cannot but feel dismal about the future of various cultures. Often it is hard not to agree that we are becoming culinary nitwits, dependent upon fast foods and mass kitchens and megavitamins for our basically rotten nourishment.