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M. F. K. Fisher: "na América, comemos, coletivamente, com um desejo de...
"na América, comemos, coletivamente, com um desejo de luz para comida nos encher. Nós somos ignorantes do sabor. Somos como uma nação sabor-cego."
--- M. F. K. Fisher
Versão em inglês
In America we eat, collectively, with a glum urge for food to fill us. We are ignorant of flavour. We are as a nation taste-blind.
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