Mario Batali: "Itália em si tem 21 micro-regiões diferentes. Você vai...

"Itália em si tem 21 micro-regiões diferentes. Você vai dentro de cada uma dessas regiões, há até super-micro-regiões; e a beleza é que quando você vai do lugar para outro, embora haja um fio comum de macarrão e Joie de vivre - na maneira que eles se aproximam de suas refeições e a simplicidade de cozinhar, comemorando mais o produto do que o chef - ainda há tão Muita variedade que você vai, é sempre um momento emocionante."

--- Mario Batali

#Momentos #Diferente #Comemoro #Chefe de cozinha #Comum #Simplicidade #Culinária #Excitante #Variedade

Versão em inglês

Italy itself has 21 different micro-regions. You go within each of those regions, there's even super-micro-regions; and the beauty is that when you go from place to place, although there's a common thread of pasta and joie de vivre - in the way that they approach their meals and the simplicity of cooking, celebrating more the product than the chef - there's still so much variety that as you go, it's always an exciting moment.