Mario Batali: "Quando você corta aquela berinjela e você assa no forno...

"Quando você corta aquela berinjela e você assa no forno e você faz o molho de tomate e você o coloca no topo, sua alma está nessa comida, e há algo sobre isso que nunca pode ser feito por uma empresa que tem três milhões Empregados."

--- Mario Batali

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Versão em inglês

When you cut that eggplant up and you roast it in the oven and you make the tomato sauce and you put it on top, your soul is in that food, and there's something about that that can never be made by a company that has three million employees.