Frases Sobre "Beringela"
"Quando eu estava sozinho, vivi na berinjela, o aliado mais forte do cozinheiro do fogão. Eu frito e cozinhei, e comi nítido e lama, quente e fria. Foi barato e preenchido e foi delicioso de todo tipo de estranhas combinações. Se algum restava, eu comi frio no dia seguinte no pão."
--- Laurie Colwin
"Estou aberto à acusação que vejo composto como um fim. Mas nós crescemos alguns verdadeiros tomates vermelhos, como você não pode entrar nas lojas. E batatas, feijão, alface, collards, cebolas, abóbora, couve-flor, berinjela, cenoura, pimentas. Sujeira em seu próprio quintal, produzindo coisas que você come. Faz você se perguntar."
--- Roy Blount, Jr.
"O cheiro de estrume, do sol na folhagem, de água evaporante, levantou-se para a minha cabeça; Dois passos mais longe, e eu poderia olhar para o jardim vegetal fechado dentro de seu alto pálido de juncos - rica terra de chocolate cravejado verde esmeralda, espumou com o branco de couve-flor, jeweled com os globos roxos de berinjela e a riqueza escarlate de tomates."
--- Doris Lessing