Mario Batali: "Tão longe como você pode obter do processo de mecanismo...

"Tão longe como você pode obter do processo de mecanismos e maquinaria, maior a sua comida vai saborear bem. E isso - é provavelmente a maior coisa que posso entregar a ninguém é deixar suas mãos tocá-lo. Deixe-os fazer isso."

--- Mario Batali

#Eu posso #Mãos #Máquinas #Processar #Longe #Gosto #Mecanismo

Versão em inglês

As far away as you can get from the process of mechanisms and machinery, the more likely your food's going to taste good. And that - that is probably the largest thing I can hand to anybody is let your hands touch it. Let them make it.